나이가 들수록 식사는 많이 먹는 것보다 어떻게 먹느냐 가 더 크게 느껴질 때가 있어요. 예전엔 대충 한 끼를 넘겨도 버틸 만했는데, 어느 순간부터는 밥은 먹었는데도 기운이 오래 안 가고, 질긴 반찬은 자꾸 남기게 되죠. 그러다 보면 먹긴 먹는데 제대로 챙겨 먹는 느낌은 점점 멀어져요. 그래서 60대 이상 시니어 식사는 부드럽고 먹기 편하면서도, 몸에 필요한 단백질이 자연스럽게 들어가는 음식이 훨씬 중요해져요. 문제는 단백질이 중요하다는 말…
단백질을 챙겨야 한다는 말은 익숙한데도 막상 식탁 앞에 앉으면 어디서부터 손대야 할지 막막해질 때가 있어요. 냉장고 안에 재료는 있는데 한 끼를 어떻게 묶어야 할지 떠오르지 않으면 밥과 국만 놓고 식사를 끝내기 쉬워지죠. 그래서 시니어 식단은 대단한 식단표보다 한 끼를 균형있게 만드는 기준 이 더 중요해요. 기준만 잡히면 평소 먹던 재료로도 식사가 훨씬 안정적으로 이어질 수 있어요. 시니어 식사는 많이 차리는 식사보다 오래 이어지…
식사는 예전처럼 챙기는데도 어느 날부터 질긴 반찬이 먼저 부담스럽게 느껴질 때가 있어요. 입맛이 없는 날은 밥과 국으로 끼니를 넘기기 쉽고, 씹는 데 시간이 오래 걸리면 단백질 반찬부터 슬며시 멀어지기도 하죠. 그러다 보면 배는 찼는데도 몸이 허전한 식사가 이어지기 쉬워요. 그래서 시니어 식탁에서는 무엇이 먹기 편한지 를 아는 일이 생각보다 훨씬 중요해져요. 질병관리청 건강정보를 보면 고령층은 씹기 어려움이나 식욕 저하 때문에 단백질 섭취…